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如今二十四节气中的节日大多数已经不太为城市里的人们所重视，不过关于立秋，民间一直流传着一些习俗和谚语，林林总总地一归类，还真有不少。这些说法究竟是有科学依据，还是纯粹图个吉利有趣，一般人还真很难全弄明白。立秋之前，记者特意请教了天文、气象、民俗、农业等方面的专家，咱们今儿个就一块儿跟这些老话较较真儿。
【气象】“早立秋，凉飕飕；晚立秋，热死牛”，真的灵验吗？
尽管阴历是根据月亮的盈亏作为标准制定的，可节气却是根据地球环绕太阳公转的运动来决定的。所以在阳历里节气的日期变动范围很小，立秋总是在每年的8月7日或是8日左右。每个节气都表明地球在绕太阳运行的轨道上的一定位置，当太阳到达黄经135度时就是立秋。因此，从天文角度来理解，节气是一个特定的瞬间时刻。“早立秋”指的就是，立秋的时刻在太阳出来之前。
这个时刻来临的早晚能决定气候的变化吗？北京气象台张明英介绍说，从气象角度来看，这种说法并没有什么科学根据。例如从1990年到1999年这10年中，有5年是早立秋，有5年是晚立秋。但在这10年立秋后的10天中，有9年的平均气温都是高于同期的平均气温（24．8度），只有1992年这一年立秋后10天的平均气温（24．0度）是低于同期水平，而这一年又恰恰是晚立秋。影响气候的主要因素是太阳辐射、下热面情况、大气环流和人类活动等等。按目前的科学水平，看不出“立秋”早晚对气候会产生什么影响。
“秋老虎”是怎么生出来的？
一般来说，“立秋到，凉风至”，“立秋一日，水冷三分”，立秋之后的天气应是渐渐凉爽。但有时候受大气环流的影响，副高气压长期在头上盘桓不去，气温就无法下降。人的体表温度一般在32度左右，如果气温超过人的体表温度，再加上暖温气流前来拜访，人们就会感到闷热潮湿，很不舒服。这种秋后反扑的闷热天气，就叫做“秋老虎”。好在这种天气情况在北方还比较少见。
【农业】“六月立秋，两头不收；七月立秋，早晚都收”是什么原因？
中国农业大学的有关专家先提醒说，我们国家幅员辽阔，任何农谚都是在一定地区范围内才适用的。“六月立秋，两头不收；七月立秋，早晚都收”这句话，主要指的华北地区。这里的“六月”、“七月”都是农历中的月份。“六月立秋”是指立秋日期偏早，天气冷得也早，而原来北方最主要的农作物夏玉米最怕就是冷得早。如果“七月立秋”，说明天气冷得晚，夏粮就容易得到丰收。不过，现在有了大棚种菜和各种科技手段，老农谚早就不适用了。
为什么“不怕伏天旱，光怕立秋十天旱”？
和这句话意思一样的农谚还有“立秋雨淋淋，遍地生黄金”、“立秋有雨万物收”等。为什么立秋时节这么害怕缺雨水？也是由于这段时间正是夏玉米孕穗和抽穗的关键时期，非常缺水，农业术语叫做“需水临界期”。古时候没有太好的灌溉条件，只好靠天吃饭，如果这段时间不下雨，农民的收成就有大麻烦了，俗称“掐脖旱”。不过，随着农业耕作的现代化，这句农谚也成了“老黄历”了。
【养生】该不该“贴秋膘”？
过去有个风俗，在立夏和立秋的日子各称一下自己的体重，这样就可以看出一夏天身体消耗的情况。
到了立秋，暑气开始消退，人们的食欲普遍增加，加上秋收食物品种丰富，大家都想进补一下。以前一立秋，涮羊肉就可以开吃了，北方地区还有“贴秋膘”的习俗。可是专家告诫人们，秋天尤其是早秋并不适合大补，如果大吃大喝、补得太猛，还有可能适得其反。
肖祥云大夫分析说，秋天宜收不宜散，而酸味收敛补肺，辛味发散泻肺，所以秋季要尽可能少食葱、姜等辛味之品，适当多食一些酸味甘润的果蔬。
秋燥津液易伤，引起咽、鼻干燥，声嘶、皮肤干裂、大便燥结等燥症。因此，秋季在饮食上宜多选甘寒滋润之品，如百合、银耳、山药、秋梨、藕、鸭肉、柿子、芝麻等，以润肺生津、养阴清燥。而秋天最佳的补品当数有温脾之效的芡实，在一般的中药店里都可以买得到，熬粥、泡水都行。
秋季还是疟疾、肠炎、痢疾等病的多发季节，一定要注意饮食卫生，不喝生水，不吃腐败变质和被污染的食物。
“秋冻”有理没理？
立秋之后阳消阴长，身体一旦不适，便易伤风感冒，旧病也易复发，不然怎么说是“多事之秋”呢？
老话说“春捂秋冻”，还是有一定道理的。“秋冻”，主要是让人们不要天气一凉就急于穿上厚衣服，以提高人体的耐寒性。这样等天气更冷一些的时候就更多一分抵抗力，能经得起冬日严寒的刺激。但由于秋令气温多变，即使在同一地区也会出现“一天有四季，十里不同天”的情况，因而应该多备几件秋装，如夹衣、春秋衫、薄毛衣等等，做到酌情增减。当然，立秋时由于盛夏余热未消，气温仍然很高，更是不必忙于添衣了。
“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴”有什么讲头？
早起，以顺应阳气的舒长，可以使肺气得以舒展。有人对脑血栓等缺血性疾病发病时间进行过调查研究，发现这类疾病在秋季发病率较高，发病时间多在长时间睡眠的后期。而秋季适当早起，可减少小血栓形成的机会，对于预防脑血栓发病有一定意义。
【风俗】为何有“迎秋”的习俗？
北京师范大学中国民间文化所博士后萧放说，中国古代的王朝统治者都十分重视立秋，立秋时分都要去西郊“迎气”。因为皇帝觉得自己是天子，天上的时间只有通过他才能转到人间，这是显示王权强大的一种仪式。
每年快到立秋的时候，负责测算的太史就会向皇帝报告时间。皇帝要提前3天沐浴斋戒，到时穿白衣，佩白玉，带白帽，坐白车，打白旗，率领三公九卿去西郊“迎秋”。仪式开始，负责礼仪的官员会放开嗓门大喊：“秋来。”秋天的树叶本来就摇摇欲坠，这会儿受不了震动就掉下几片。于是皇帝就认为秋天已经被他“迎”到了，得意洋洋地打道回宫。
老百姓可不管朝廷那一套，他们有自己“迎秋”的习俗。妇女、儿童在这一天都会在头上戴上梧桐或是楸树的叶子，以示迎秋、避邪。人们还会装上一小袋红豆，在水里浸一会儿拿出来吃，再喝上一杯井水，认为这样可以防止痢疾。萧放认为，这是古人观察到秋季腹泻的问题比较严重，所以在秋天刚开始的时候就主动防范一下。不过在这种行动中，主要还是心理上的安抚作用。
（转自人民网）
