肠道传染病的预防

2011-06-28 文章来源： 李新

        近期，欧洲一些国家爆发肠出血性大肠杆菌感染疾病，引起了全球的关注。虽然我国暂无疫情发生，但每年的5-10月份是肠道传染病的高发期。
        包括肠出血性大肠杆菌感染在内的肠道传染病大多与事物污染、进食不洁有密切关系。这是因为大床杆菌不仅普遍存在于人和动物肠道内，也可寄生在水、土壤及果蔬上。疾控专家分析，可能是生病的动物排出粪便中寄生有肠出血性大肠杆菌，粪便污染水、土壤，而人一旦食用了被这种细菌污染的食物就以急性腹泻、腹痛、发热、呕吐等临床症状发病。该细菌属急发性致病菌，潜伏期一般只有3-4天，但也可能长达9天，此类细菌对高温敏感，在100℃沸水中煮10分钟即可杀灭。而日常生活中只有对果蔬清洁消毒彻底的情况下方可生吃。
        夏秋季节是肠道传染病高发期，在此提醒大家预防肠道传染病的一些措施：夏季正是肠道传染病的高发期，在此提醒大家，预防肠道病刻不容缓，主要有如下方法：
       1、勤洗手，特别是在接触食物前，接触钱和入厕后。
        2、生熟食品应分开存放，避免交叉感染。
        3、应尽量进食“烧熟煮透”的食物，特别是肉类，确保食物煮熟煮透，不可吃剩饭。
        4、若食用生冷果蔬，制备前应进行充分清洁，消毒，并在制备完成后尽快食用。
        5、切菜板，抹布要定期清洁消毒。
        6、若出现出血性腹泻症状，应尽快就医，不要擅自应用止泻药或抗生素，以免错过最佳治疗时机，影响治疗效果。