夏季易发消化道疾病的防治
2010-07-19 文章来源：
消化内科 魏晓广
在夏季发病最多的是细菌性痢疾，气温高时痢疾杆菌繁殖很快，很容易患痢疾。
急性痢疾主要表现为腹部不适或疼痛，呕吐、腹泻，大便次数增多，每日七八次，多者甚至20次至30次，大便有黏液或脓血。严重者还可伴有发热、寒战、全身不适等症状。
预防痢疾要把好“病从口人”这一关，避免食入腐烂或被细菌污染的不洁食物。不喝生水，多食大蒜对肠道传染病的预防和治疗都有一定效果。
得了痢疾切忌乱用收敛止泻药，这样会使病菌滞留胃肠，使病迁延不愈。
患病期间要注意休息，多喝淡盐水。进食易消化和刺激性少的食物，如藕粉、面汤、稀粥、豆浆等流质食物，以减轻胃肠道负担。必要时须禁食12小时至24小时。
急性肠胃炎也是夏季常见病之一，俗称“六月泻”。夏季气候炎热、潮湿，细菌繁殖快，许多细菌，如沙门菌、大肠杆菌等，容易污染饮食，都可使人得胃肠炎。
临床表现为腹痛、腹泻和呕吐。有时有不同程度的畏寒、发热。粪便一般为黄色水样，次数较多，粪中可出现黏液。少数严重病例，由于频繁呕吐及腹泻，可出现脱水。 急性肠胃炎食谱：
病人应休息，吃易消化的食物，发病初期可暂禁食，以减轻对胃肠的刺激，使胃肠得到休息。多饮水。症状缓解后，可进食清淡流质食物，如淡果汁、茶水、稀藕粉、浓米面汤，并少量多餐。豆浆和牛奶因产气易引起腹胀，故不宜食用。
排便次数减少后，可吃些含蛋白质多的食物，如乳类制品等。少吃糖类，因糖类易产气。如肠道产气恶臭时，可吃淀粉类食物，如马铃薯、山药、芋头、米、面食等。少吃肉、蛋、鱼以及豆类等不易消化的食品。禁忌酒类、咖啡、肥肉、冷菜、汽水。多喝含有大量维生素C的饮料，如鲜橘汁、茶水、西红柿汁等。
另外，盛夏时节极易引起食物中毒。夏季高温潮湿，细菌容易繁殖。食物中毒多由于食入被沙门菌、肉毒杆菌所污染的动物性食品和葡萄球菌所污染的其他食物而发病。
可根据以下几点判断是否为食物中毒：食物中毒潜伏期较短，在短时间内迅速出现大批症状相似的病人，形成发病高峰。如停止供应可疑食物，发病人数就迅速减少，并较快平息。
起病突然，并多以急性肠胃炎症状为主加恶心、呕吐、腹痛、腹泻或便秘，体温正常或略升高。
食物中毒应采取的措施：
a 催吐：如果食入变质食物的时间在一两个小时内，可用催吐的方法。立即取食盐20克，加开水200毫升，温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食，则可服用十滴水催吐。
b导泻：如果食入的中毒物时间已超过两三个小时，而且精神较好，则可服用些泻药，促使中毒物尽快排出体外。一般用大黄30克，一次煎服。
c解毒：如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，稀释后一次服下；或用紫苏30克、生甘草10克，一次煎服。若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。
